こめ知識

お米の値段が上がっている時こそ専門店でお米を買ってみませんか？

①精米したての新鮮なお米を、食べる量に応じて買える
一般的に白米（精米したお米）を購入される方が多いですが「鮮度」が意外に重要です。
保管する場所の環境にもよりますが、精米してから時間が経つにつれ劣化が進み（特に脂質の酸化）食味が落ちてしまいます。
そこで、いつでも精米したての新鮮なお米を消費量に応じて購入できるのがお米専門店です。
保管場所は密封容器に入れて15℃以下、購入量は20日〜30日ほどで食べきる量が最適です。

②多くの品種の中から選択でき、分づき米やお好みのブレンドにも対応できる
全国各地のご当地自慢の品種を選んで食べられる楽しさもあります。また複数の品種を各々の特徴を生かした自分なりのブレンドを試してみることや、精米の歩合を調整（分づき）することで栄養面にも着目できます。

③少量ずつ購入できるので複数品種を選べる
様々なメニューをイメージして（お寿司用・カレー用など）買う楽しみがあります。また同一品種でも精米の度合いを変えてみることもできます。

普段どのようにお米を召し上がっているかお話を伺えれば、あなたに合うお米を紹介させていただきます。
ぜひ一度ご相談ください。

2月4日、十勝地方では大雪のため帯広本店は一日休業とさせていただきます。

ご不便をおかけしますがご理解いただきますようお願いいたします。

2025年もよろしくお願いいたします。

帯広本店、釧路こめんぷく店の営業時間につきましてお知らせします。

◇帯広本店　（定休日　日曜日）

　営業時間　8:30～18:30　祝日9:00～15:00（店舗営業のみ）

◇釧路こめんぷく店　（定休日　日曜日　祝日）

　営業時間　8:30～18:00

店内では十数種類の玄米をご用意し、その場で精米しております。

ご来店いただきお好みの玄米をお選びください。

みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

今月入荷しました、ゆきさやか。炊き立ての白いご飯でまずはぜひ！

炊きあがりは白くツヤがあり、太陽に照らされかがやく雪原のようです。

甘みがあり食味は良く、おぼろづきなどと並び評価されているお米です。

水稲直播での栽培により、価格も比較的リーズナブルですのでおすすめです＾＾！

多くのご家庭でよく食べられているお米は、きっと白米かと思います。
言わずもがな、白米は玄米を精米したものですよね。

「分づき米」とは、簡単にいうと白米と玄米の"間"のお米です。
もう少し詳しくいうと、自分好みの"間(あいだ)"に調整したお米なんです。

？？？？　説明しますね。

玄米には「米ぬか」や「胚芽」などの栄養素がついています。
この栄養素をきれいに取り除いたものが、そう、白米ですよね。
もし普段たべているお米が白米だとしたら、いつものお米からすこしでも栄養がとれるようになればカラダにいいと思いませんか＾＾

白米のような食べやすさと美味しさを両立したいなら、7分づき・8分づきくらいがおすすめ。
いやいや、もっと玄米感があってもいいかなあと思うのでしたら、3分づき・5分づきでもいいです。

原田米穀帯広本店、釧路こめんぷく店どちらでも玄米から精米し、お好みに合わせて分づき具合を調整できます。
お米は白米、銀シャリじゃなきゃ！という方は、精米したあと米ぬかが出ますので、そちらもおすすめです。

ちなみに分づきを漢字で書くと「分搗き」。お米を搗くことで白く、おいしい白米にすることを精白といいます。